电商企业不能只按开票金额判断收入。平台流水、实际收款、退款、佣金、推广费等数据，都可能影响企业账务和税务处理。建议电商企业定期整理平台流水、收款账户、采购票据和费用资料，避免账务与实际经营差异过大。